Uživajte u vinima Slavonije i hrvatskog Podunavlja
Slavonija i hrvatsko Podunavlje proizvodi 48% hrvatskog vina, nudeći nevjerojatno raznolik izbor visokokvalitetnih sorti i stilova.
Izvanredna sinergija klime, krajolika i tla određuje da su vina, koja se uzgajaju u regiji, i sofisticirana i uzbudljiva. Imaju prepoznatljive jedinstvene voćne i cvjetne arome i elegantno uravnoteženu kiselost, s čistoćom i intenzitetom okusa koji su regiji priskrbili reputaciju vrhunske vinske regije.
Bijelim sortama suvereno vlada graševina, najvažnija vrhunska sorta Hrvatske koja Slavoniju i hrvatsko Podunavlje čini prepoznatljivima na vinskoj karti. Graševina je najvažnija ne samo po zastupljenosti od 40 posto proizvodnje hrvatskih vina, već i po kvaliteti što se vidi po cijeloj lepezi izvrsnih vina od pjenušavih, redovnih berbi, kasnih berbi sve do predikatnih izbornih i ledenih berbi.
Vodeći europski i hrvatski traminci, omiljeni među vinskim stručnjacima i širom publikom, također dolaze iz ove regije. Iločki traminac je uvršten među vina koja se poslužuju na engleskom kraljevskom dvoru te je poslužen na svečanosti krunidbe engleske kraljice Elizabete II.
Slavonija i hrvatsko Podunavlje se, osim bijelim vinima, može podičiti bogatom ponudom vrhunskih crnih vina poput frankovke, cabernet sauvignona, sauvignon franca i merlota.
Kakve god bile preferencije vinoljubaca, sigurni smo da će Slavonija i hrvatsko Podunavlje imati vino za njihove nepce.
Cabernet franc potječe iz francuskog Bordeauxa. Roditelj je druge dvije sorte iz velike bordoške trojke - cabernet sauvignona i merlota. Boja mu je nešto svjetlija nego merlotu i cabernet sauvignonu, a ima i nježnije tanine, pa ne treba tako dugo sazrijevati kao cabernet sauvignon. Cabernet Franc daje mirisno, harmonično i kompleksno rubin-crveno vino, bogato ekstraktom te umjerenom količinom alkohola. Jedinstveni okus paprike i crnog papra ga izdvaja od svih ostalih grožđa crvenog vina u njegovoj obitelji.
Vina Cabernet franc
15-18 °C
Izvorno francuska sorta cabernet sauvignon nastala je spontanim križanjem cabernet franca i sauvignona bijelog. U naša vinogorja prenijeta je u vrijeme prve obnove vinograda, točnije oko 1880. Vino je jake boje, primjerenog alkohola, a okus izuzetno kompleksan, pun koncentriranih aroma, suh i harmoničan. Izraženije je svježine s jakim taninima zbog kojih odlično stari i dobro podnosi odležavanje u hrastovim bačvama. Mnogi ga smatraju kraljem crvenih vina što mnogočime i opravdava.
Vina Cabernet sauvignon
16-18 °C
Chardonnay je sorta bijelog grožđa koja svoje porijeklo vuče iz Francuske, a nastao je još u doba Rimljana križanjem Pinot crnoga i Beline starohrvatske sorte grožđa. Zbog svoje prilagodljivosti, pripada grupi najrasprostranjenijih bijelih sorti grožđa koje se uzgaja u svim vinskim regijama svijeta. Grožđe chardonnay dovoljno je podatno da svoj okus dobiva iz terroira i procesa vinifikacije što vinarima omogućuje stvaranje vlastitog jedinstvenog stila vina. U našoj regiji, Chardonnay teži ozbiljnijem vinu, s visokim udjelom alkohola, maslačnog karaktera i zrelim voćnim aromama. Ujedno može izvrsno sazrijevati u hrastovim bačvama, a proizvedeno po sur lie tehnologiji, vino postiže iznimno visoku kvalitetu.
Vina Chardonnay
10-13 °C
Najrasprostranjenije je crveno vino Slavonije i hrvatskog Podunavlja koje sve više vinara nudi isključivo u vrhunskim izvedbama. Frankovka je potomak beline starohrvatske i najvjerojatnije rijetke sorte silvanca crnog. Vino je prepoznatljive crvene boje poput rubina. Mlada vina frankovke su ugodnih kiselina i svježa, a odležavanjem postaju elegantna, s finim taninima, punoga i skladnoga okusa. Dobro prati jela od crvenoga mesa, patke, divljači – može se piti uz sve dijelove kompleksnoga objeda, od kobasica i domaćih narezaka, preko mesa do deserta.
Vina Frankovka
16-20 °C
Graševina je vinska sorta pogodna za oblikovanje vrhunskih vina, a s 25% ukupnih površina uvjerljivo je najrasprostranjenija u Hrvatskoj.
Graševina daje vina u svim stilovima – od svježih mladih vina i pjenušaca, preko odležanih, maceriranih, pa sve do najzahtjevnijih predikatnih izbornih i ledenih berbi.
10-12 °C
Francuska sorta čiji je polubrat cabernet sauvignon druga je najviše zasađena sorta u cijelom svijetu. Najraniji zapis o postojanju Merlotu datira iz 1784 godine a nastao je u regiji Bordeaux. Naziv dolazi od riječi merle, po ptici kos koja počne prvo zobati upravo bobice te sorte. Vina sorte Merlot poznata su po tome što su elegantna i zrela, bogata alkoholom i kiselinama te finih aroma. Ravnomjerna svježina i meki tanini daje vinu bogat okus uz kremoznu teksturu.
Vina Merlot
16-18 °C
Francuska je sorta podrijetlom iz Burgundije, nastala mutacijom crnog pinota. Pinot bijeli nakupi dosta šećera, pa su vina iz takva grožđa srednje do jako alkoholna, a ponekad i s ostatkom neprevrela šećera. Daje svježa i skladna vina, karakteristične ugodne arome i bukea, primjereno kiselkasta i rano sazrela za potrošnju. Starenjem dobiva zlatnu boju i fini miris i aromu što ga svrstava među najveća vina. Prerađen kao pjenušavo vino samo ili sa Chardonnay i drugim Pinotima daje proizvod najviše kvalitete.
Vina Pinot bijeli
10-12 °C
Pinot crni jedna je od najstarijih sorata vinove loze na svijetu gdje prvi pisani spomen datira iz 1375. godine. Daje jedna od najelegantnijih vina svijeta, rubin crvene boje, lakšeg tijela i vrlo privlačnog mirisa. Za vinare je njegova proizvodnja vrlo zahtjevna te iziskuje mnogo truda i znanja kako u vinogradu, tako i u podrumu. Zbog svoje popularnosti i poteškoća u uzgoju, jedno je od najskupljih svjetskih vina.
Vina Pinot crni
15-18 °C
Ovaj je sorta podrijetlom iz francuske Burgundije i još je jedna od mutacija pinota crnoga. Danas se uzgaja u mnogim vinskim regijama svijeta. Naziv sivi dočarava bobice grožđa koje su pokrivene tankim filmom sive boje. Raspon stilova je jako velik - od pjenušaca i svježih vina pa sve do maceriranih i odležanih varijacija. Raskošnog je, finog i sortnog mirisa i istovremeno suhog okusa. Kožica bobica je tanka i podložna botritisu, te se pinota sivog rade vrsna botritisna vina.
Vina Pinot sivi
10-12 °C
Rajnski rizling je jedna od omiljenijih sorti vinoljubaca pa ga često nazivaju kraljem bijelih vina i najplemenitijom bijelom sortom na svijetu. Daje vina različitih stilova: od svježih jednogodišnjih, odležanih pa do odležanih, suhih, slađih i slatkih, maceriranih i pjenušavih. Specifičnost rajnskog rizlinga je što sačuva eleganciju i svježinu kao glavnu odliku, u gastronomiji iznimno cijenjenu jer pokriva širok raspon jela baziranih na ili lakšoj ili pak masnijoj hrani. Osim toga, vino rajnskog rizlinga se može čuvati godinama jer razvije specifičan i vrlo cijenjen bogat, a uravnotežen i rafiniran bouquet.
Vina Ranjski rizling
10-12 °C
Vino Sauvignona je elegantno, dopadljivo i najprodavanije svježe vino na svijetu. Vjerojatno je porijeklom iz Francuske gdje mu je nastalo i ime: od riječi sauvage što znači divljak i vigne što znači vino. Sauvignon je intenzivno i aromatično vino, ali ujedno elegantno. Poznato je po svojoj svježini i osvježavajućem okusu, po visokoj razini kiselosti te malom udjelu šećera. Ono što ga čini jedinstvenim u odnosu na ostala bijela vina jesu njegove pikantno arome i prepoznatljiv herbalni ton, koji podsjeća na trave i koprivu. Iako ga mnogi vole kao mlado i osvježavajuće vino, sauvignon vrlo dobro putuje kroz vrijeme.
Vina Sauvignon bijeli
10-12 °C
Vina proizvedena od francuske sorte Syraha vrlo su koncentrirana s punoćom okusa, izraženih mirisnih nota te snažne i bogate strukture. Vino je suho, neprozirno, živahne kiselosti, umjerene do visoke razine alkohola i čvrstih tanina. Kompleksnost i strukturu ovog vina potvrđuje činjenica da se neka od najvećih vina današnjice proizvode od sorte Syrah ili je ista sastavni dio velikih vinskih kupaža.
Vina Syrah
16-18 °C
Traminac je izrazito zavodljivo vino, jedinstvenog mirisa i okusa. Radi se o vrloj staroj sorti koja za koju se pretpostavlja da je postojala još u starorimsko doba, a ime traminac se prvi puta spominje 1546. Iločki je traminac 1953. godine postao službeno vino na krunidbi britanske kraljice Elizabete te je rado viđen gost kraljevskih događanja. Crveni traminac je prepoznatljiv po karakterističnoj boji svojih bobica i daje zlatnožuta i srednje jaka vina koja pripadaju polusuhim i poluslatkim vinima. Mirisni traminac od kojeg nastaje vino s intenzivnom aromom ruža i pripada kategoriji poluslatkih i slatkih vina.
Vina Traminac
10-12 °C
Silvanac zeleni je vinska sorta grožđa podrijetlom je s područja Srednje Europe, a ime mu potječe od latinskog silva („šuma“). Zeleni silvanac je među najranije dozrijevajućim sortama grožđa, a najtraženiji je kao mlado i svježe vino. Silvanac zeleni je baršunasto vino, glatko na nepcu i svilenkastog završetka. Tijelo mu je elegantno i odmjereno, umjereno intenzivnih aroma, umjerenih alkohola, te ugodne kiselosti i skladne mineralnosti.
Vina Zeleni silvanac
10-12 °C
Zweigelt je crvena sorta koju je napravio Fritz Zweigelt 1922. godine križanjem frankovke i st. laurent-a. Vino je prepoznatljivo, posebnog mirisa, s mekanim taninima i niskog sadržaja kiseline. To je sorta vrlo visokih mogućnosti koja daje vina srednje intenzivne boje i ugodnog voćnog karaktera. Spektar stila vina kreće se od verzije mladog vina do snažnih vina koja su odležavala u drvenim bačvama kao i na kvascima koji ga oplemenjuju.
Vina Zweigelt
16-18 °C
“... Mercs, kupažu merlota i cabernet sauvignona, a ponekad i neke treće sorte, gdje umijeće blendanja, selekcije i odabira prvih omjera čini ključnu razliku i koje smatra najboljim crnim vinom vinarije i jednim od najboljih cijele Hrvatske.”
“... Mercs, kupažu merlota i cabernet sauvignona, a ponekad i neke treće sorte, gdje umijeće blendanja, selekcije i odabira prvih omjera čini ključnu razliku i koje smatra najboljim crnim vinom vinarije i jednim od najboljih cijele Hrvatske.”
| Kolačić | Trajanje | Opis |
|---|---|---|
| cookielawinfo-checkbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
| cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
| viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |