Zagrebački odrezak je hrvatsko nacionalno jelo od pohanog telećeg odreska punjenog šunkom i rastopljenim sirom te predstavlja raskošniju verziju poznatog austrijskog Wiener schnitzel, a najsličniji je švicarskom specijalitetu Cordon bleu. Radi se i od svinjetine, piletine ili puretine, a najčešće se poslužuje se uz pomfrit ili rizi bizi te uz krišku limuna. Rajnski rizling i svježa graševina su izvrstan odabir uz ovo jelo, a uz svinjski odrezak će jako dobro funkcionirati i voćni Pinot crni laganog tijela.
ZAGREBAČKI ODREZAK
![ZAGREBAČKI ODREZAK ZAGREBAČKI ODREZAK](http://grasevina.hr/wp-content/uploads/2022/12/zagrebacki-odrezak-1027x800.jpg)