ČOBANAC

23 pro 2022 / Mesna jela
ČOBANAC

Čobanac je pravi autohtoni dragulj slavonske i hrvatske gastronomske ponude. Neizostavno je jelo svih proslava, a njime se najčešće dočekuje turiste. Dobar čobanac sprema se od najmanje tri vrste mesa, od čega je poželjno da jedna od njih bude divljač. Poznato je i po tome da ga karakterizira boja i pripadajući ljuti okus domaće crvene mljevene paprike.

Začinjen i pikantan, čobanac se najbolje slaže s bogatim crvenim vinima s finim kiselinama, kao što su Frankovka i Pinot crni. Uz posebno ljut čobanac možete posegnuti za desertnim berbama graševina ili traminca s malim postotkom alkohola, čija slatkoća pomaže u borbi protiv začinjenosti.

 

Pretraga